Чудо какой вкусный и удивительно неприхотливый виноград Шахтер

У каждого виноградаря есть мечта. На своём высокоштамбовом винограднике вырастить виноград с отличными вкусовыми качествами, неприхотливому к плодородию почвы, высокими регенеративными способностями. А ещё, чтобы был максимально транспортабельный.

Всем этим требованиям отвечает виноград среднего, среднепозднего срока созревания – сорт Шахтер, описание которого представлено ниже.

Как и большинство винограда молдавской селекции, сорт отвечает на уход виноградаря высоким урожаем. Но если даже нет возможности внести в грунт органические или минеральные удобрения, всё равно можно получить достаточно высокий урожай. Сорт Шахтер неприхотлив. Срок созревания – 130–140 дней. Урожайность до 160 центнеров с гектара.

Кусты

Морозоустойчивые, сильнорослые.

Поэтому, если вы в раздумье, какой сорт винограда подойдёт для беседки, то — вот вам сразу и ответ – Шахтер.

И если кусты уже старые, не старайтесь их сразу выкорчёвывать. Даже побеги из старой древесины плодоносят.

Кусты Шахтера очень нуждаются в поливе в засуху, зато устойчивы к грибковым заболеваниям, особенно к филлоксере.

Грозди

Грозди плотные или средне плотные. Рыхлые встречаются крайне редко. Форма стандартная для винограда: цилиндроконическая. Гроздь очень крупная. При правильной агротехнике, может весить килограмм и больше.

Оценку столовых сортов винограда проводят по десятибалльной системе.

Из этих десяти общих баллов сорт Шахтер имеет два за крупные грозди, красивую форму ягод. Четыре балла – за хорошее сочетание кислотности и сахаристости.

А вот кожица у ягоды сорта Шахтер плотная и всего имеет полтора балла из трёх рекомендованных. Но может это и плюс – плотность кожицы? Меньше хозяйничают осы, да и транспортировку виноград переносит хорошо.

Описание ягоды

Если попробовать ещё неспелую ягодку, то вкус виноградинки терпкий, терновый. Но если она вызрела, то у вас будет возможность насладиться вкусом спелой вишни.

Ягоды круглые или слабо-овальные, тёмно-синие с чуть фиолетовым оттенком.

Достаточно крупные: в среднем одна весит 9–10 грамм.

Виноград Шахтер собирают в период технической зрелости. Именно созревая, Шахтер набирает сахаристость, а количество кислот снижается.

В момент полной зрелости химический состав сока не меняется. При таком соотношении кислоты и сахара вкус винограда идеальный.

В момент полной зрелости ягода сорта Шахтер имеет сахаристость 17-18% (средняя), а кислотность – 7-8 г/л.

Описание ухода за виноградниками

Саженцы купить можно привитые, или самим заготовить корнесобственные. Первые покупаем в специализированных фирмах, ну а корнесобственные – можем заготовить сами. Для этого нарезаем при обрезке винограда чубуки и просто ставим их в ёмкость с водой. Скоро появятся корни. Высаживаем в приготовленные ямки, поливаем.

Фирма, где покупаете привитой материал, должна иметь соответствующие сертификаты.

Выбирая саженцы Шахтера, необходимо проверить качество привитого материала, корень растения.

Саженцы высаживают с марта по апрель, но всё же лучше приживаются высаженные в ноябре. Перед посадкой необходимо укоротить корневую систему до 10 см. Оставляют три глазка, лишние удаляют секатором. Саженец поливают и прикапывают грунтом на 3-4 см выше ростка.

Для роста зелёной массы весной вносят азотные удобрения. Можно вместе с фосфатными. Шахтер очень хорошо реагирует на удобрения, но неплохо плодоносит и без подкормок.

Виноград Шахтер на богарных землях хороших урожаев не даёт. Требуется полив. Можно поливать по бороздкам, нарезанным вдоль рядка. Но лучше всего – капельное орошение. И воды экономия, да и влага попадает непосредственно под корень.

При образовании 3–4 листочков необходима обработка виноградника препаратом Ридомил Голд. Перед применением следует детально посмотреть описание препарата, нормы расхода, способы защиты. Рекомендуется проводить несколько обработок с интервалом 10–12 дней. Это необходимо для профилактики появления милдью и других грибковых заболеваний.

Ухаживая за виноградом сорта Шахтер, нужно следовать правилам:

• после бесснежной зимы обязательный весенний полив;
• в середине июня вегетационный полив;
• под виноградником грунт обязательно мульчируем для создания благоприятной микрофлоры;
• обрезка на 7–8 глазков;
• в южных районах обрезку лучше проводить осенью;
• высаживать саженцы лучше поздней осенью.

Почему у нас на участке должен быть этот сорт винограда?

Он:

1. среднеустойчив к оидиуму, серой гнили, милдью;
2. опыляется сам;
3. не страдает от перегрузок;
4. некапризный сорт;
5. зимостойкий (выдерживает 25 градусов мороза);
6. хорошая способность к регенерации.

Использование

Столовый сорт Шахтер имеет прекрасные вкусовые качества. Хорошее сырьё для десертных вин, соков.