Чудо какой вкусный и удивительно неприхотливый виноград Шахтер
У каждого виноградаря есть мечта. На своём высокоштамбовом винограднике вырастить виноград с отличными вкусовыми качествами, неприхотливому к плодородию почвы, высокими регенеративными способностями. А ещё, чтобы был максимально транспортабельный.
Всем этим требованиям отвечает виноград среднего, среднепозднего срока созревания – сорт Шахтер, описание которого представлено ниже.
Как и большинство винограда молдавской селекции, сорт отвечает на уход виноградаря высоким урожаем. Но если даже нет возможности внести в грунт органические или минеральные удобрения, всё равно можно получить достаточно высокий урожай. Сорт Шахтер неприхотлив. Срок созревания – 130–140 дней. Урожайность до 160 центнеров с гектара.
Назначение сорта | столовый |
Кислотность сорта | 7 — 8 г/л |
Сахаристость сорта | 17 — 18 % |
Форма грозди | цилиндроконическая |
Масса грозди | 1000 г и больше |
Форма ягод | круглая или слабо-овальная |
Цвет ягод | тёмно-синий, с чуть фиолетовым оттенком |
Размер ягод | 9 — 10 г |
Вкус | вкус спелой вишни |
Срок созревания | 130 — 140 дней |
Урожайность с гектара | до 160 центнеров |
Морозоустойчивость | до -25 градусов |
Кусты
Морозоустойчивые, сильнорослые.
Поэтому, если вы в раздумье, какой сорт винограда подойдёт для беседки, то — вот вам сразу и ответ – Шахтер.
И если кусты уже старые, не старайтесь их сразу выкорчёвывать. Даже побеги из старой древесины плодоносят.
Кусты Шахтера очень нуждаются в поливе в засуху, зато устойчивы к грибковым заболеваниям, особенно к филлоксере.
Грозди
Грозди плотные или средне плотные. Рыхлые встречаются крайне редко. Форма стандартная для винограда: цилиндроконическая. Гроздь очень крупная. При правильной агротехнике, может весить килограмм и больше.
Оценку столовых сортов винограда проводят по десятибалльной системе.
Из этих десяти общих баллов сорт Шахтер имеет два за крупные грозди, красивую форму ягод. Четыре балла – за хорошее сочетание кислотности и сахаристости.
А вот кожица у ягоды сорта Шахтер плотная и всего имеет полтора балла из трёх рекомендованных. Но может это и плюс – плотность кожицы? Меньше хозяйничают осы, да и транспортировку виноград переносит хорошо.
Описание ягоды
Если попробовать ещё неспелую ягодку, то вкус виноградинки терпкий, терновый. Но если она вызрела, то у вас будет возможность насладиться вкусом спелой вишни.
Ягоды круглые или слабо-овальные, тёмно-синие с чуть фиолетовым оттенком.
Достаточно крупные: в среднем одна весит 9–10 грамм.
Виноград Шахтер собирают в период технической зрелости. Именно созревая, Шахтер набирает сахаристость, а количество кислот снижается.
В момент полной зрелости химический состав сока не меняется. При таком соотношении кислоты и сахара вкус винограда идеальный.
В момент полной зрелости ягода сорта Шахтер имеет сахаристость 17-18% (средняя), а кислотность – 7-8 г/л.
Описание ухода за виноградниками
Саженцы купить можно привитые, или самим заготовить корнесобственные. Первые покупаем в специализированных фирмах, ну а корнесобственные – можем заготовить сами. Для этого нарезаем при обрезке винограда чубуки и просто ставим их в ёмкость с водой. Скоро появятся корни. Высаживаем в приготовленные ямки, поливаем.
Фирма, где покупаете привитой материал, должна иметь соответствующие сертификаты.
Выбирая саженцы Шахтера, необходимо проверить качество привитого материала, корень растения.
Саженцы высаживают с марта по апрель, но всё же лучше приживаются высаженные в ноябре. Перед посадкой необходимо укоротить корневую систему до 10 см. Оставляют три глазка, лишние удаляют секатором. Саженец поливают и прикапывают грунтом на 3-4 см выше ростка.
Для роста зелёной массы весной вносят азотные удобрения. Можно вместе с фосфатными. Шахтер очень хорошо реагирует на удобрения, но неплохо плодоносит и без подкормок.
Виноград Шахтер на богарных землях хороших урожаев не даёт. Требуется полив. Можно поливать по бороздкам, нарезанным вдоль рядка. Но лучше всего – капельное орошение. И воды экономия, да и влага попадает непосредственно под корень.
При образовании 3–4 листочков необходима обработка виноградника препаратом Ридомил Голд. Перед применением следует детально посмотреть описание препарата, нормы расхода, способы защиты. Рекомендуется проводить несколько обработок с интервалом 10–12 дней. Это необходимо для профилактики появления милдью и других грибковых заболеваний.
Ухаживая за виноградом сорта Шахтер, нужно следовать правилам:
- после бесснежной зимы обязательный весенний полив;
- в середине июня вегетационный полив;
- под виноградником грунт обязательно мульчируем для создания благоприятной микрофлоры;
- обрезка на 7–8 глазков;
- в южных районах обрезку лучше проводить осенью;
- высаживать саженцы лучше поздней осенью.
Почему у нас на участке должен быть этот сорт винограда?
Он:
- среднеустойчив к оидиуму, серой гнили, милдью;
- опыляется сам;
- не страдает от перегрузок;
- некапризный сорт;
- зимостойкий (выдерживает 25 градусов мороза);
- хорошая способность к регенерации.
Использование
Столовый сорт Шахтер имеет прекрасные вкусовые качества. Хорошее сырьё для десертных вин, соков.
У меня беседка «шахтерская»:).Летом приятно сидеть. Листья тоже с каким -то даже немного фиолетовым отливом. Грозди большие, а вкус ягод и правда классный. Сорт понравился. Я вот хочу посадить ещё Аркадию и Дунай (Дунав). Тоже,читал неплохие. А какой сорт не боится милдью?